Bezoek de nieuwe Botergoudwebsite vanaf eind september

Nog heel even geduld.... We zijn druk bezig met de nieuwe Botergoudwebsite. Kom eind september terug voor allerlei handige en lekkere tips over eten en koken met roomboter.

Boter is in wezen niets anders dan room die gekarnd wordt. Iedereen die wel eens slagroom te lang heeft geklopt, weet dat het dan boterachtig wordt. Nog een aardig weetje: de productnaam boter is beschermd. Er moet minstens 80% melkvet in zitten voor gezouten boter en 82% melkvet voor ongezouten boter. Dat is ook de verklaring voor de Nederlandse vertaling van het Engelse ‘peanut butter’. In Holland mogen we dat officieel geen pindaboter noemen.

Wist je trouwens dat je vroeger aan de boter kon zien of koeien lang buiten hadden gestaan? De zomerboter was geler dan de winterboter. Met ons Campina-merk Botergoud haal je het beste in huis wat je op botergebied kunt vinden, al zeggen we het zelf. Je kunt kiezen uit dertien soorten Botergoud, variërend van het bekende botervlootje (erg handig voor op tafel!) tot de speciale Kruidenboter en Knoflookboter. Bijzonder zijn ook onze Grasboter en halfvolle roomboter.