Kaas

In de prehistorie werd in Nederland al kaas gemaakt. De term kaaskoppen is in die zin dus wel terecht. Wij Hollanders zijn echt specialisten op kaasgebied. Tot begin negentiende eeuw werd de kaas op de boerderij gemaakt. Meestal door de boerinnen. Toen de zuivelfabrieken kwamen, ging de kaasproductie grotendeels daarheen. Bij Campina maken we al meer dan een eeuw kaas. We weten wat je lekker vindt. En daarbij denken we ook nog na over de gezonde kant van kaas. Zo is bijvoorbeeld Milner ontstaan, onze pittige 30+ kaas. Maar we zien ook dat smaak verandert. Daarom kun je tegenwoordig ook genieten van Volmer, onze Noord-Hollandse kaas met een vol en romig karakter.