Toen ik jong was wilde ik eigenlijk verpleegster worden. Later kwam ik erachter dat ik in elk geval iets wilde doen met andere mensen. Thuis was ik altijd met eten bezig, koekjes bakken, dat soort dingen. Na de middelbare school ben ik HBO Voeding & Diëtetiek gaan doen. Ik vind het een mooi vak: mensen informeren over voeding. Er is veel onduidelijk. We denken het te weten, maar wat is nou echt gezond? Er wordt heel veel geschreven over voeding, vaak ook nog tegenstrijdige dingen. Dat maakt lastig om je een goed oordeel te vormen. Gelukkig worden consumenten steeds kritischer. Mensen bellen ons sneller en makkelijker, en met meer inhoudelijke vragen. Ik ben verantwoordelijk voor alle voedingskundige vragen. Dus vragen over allergie, ingrediënten, vragen van mensen met ziektes. Ik zorg voor de antwoorden. Daarnaast informeer ik alle medewerkers die de consumenten te woord staan, zodat ze goed op de hoogte zijn van wat er speelt op het gebied van voeding. We krijgen trouwens ook veel leuke reacties; het zijn niet alleen maar kritische vragen.
Zaltbommel,
12 april 2007